今年のクリスマスツリーにひっそりと隠れているのが
ジンジャーブレッドのクッキー。
ほんの少しだけなのに、部屋中がジンジャーブレッドの甘くて
スパイシーないい香りに。
ツリー用のクッキーは、香りが広がるよう、
少し多めのスパイスを入れています。
ちょっと辛めだけれどコーヒーと相性がぴったりです。
子供の頃、母が毎年ジンジャーブレッドのクッキーを焼き、
妹達と一緒にアイシングで飾り付けをするのが楽しみでした。
そして穴をあけて糸を通し、ツリーに飾り付けを。
焼き上がるジンジャーブレッドクッキーの香りを嗅ぎながら
その頃を思い出しました。
これがまさに私にとってのクリスマスの香り。
子供の頃のツリーは、クリスマスに近づくにつれ
だんだんと寂しくなっていきました。
昨日まであったサンタさんの帽子の形をした
ジンジャーブレッドのオーナメントがいつのまにかなくなっている...
お星さまの形をしたクッキーの一部が欠けている...
見た目と香りに誘惑されてこっそりと食べていた私達。
一個ぐらい、または一個のかけらをちょっとぐらいなら
両親も気がつかないと思いながら。
でも気付いていなかったわけがないでよね。
